Arzt empfiehlt: „Weg mit diesem Lebensmittel“ und stattdessen eine „natürliche Alternative zu Abnehmspritzen“

Mehr als 200 Millionen Pfund werden laut Apothekern für Medikamente zur Gewichtsabnahme ausgegeben – ein Anstieg von 56 % seit letztem Oktober. Allein im März kauften 1,5 Millionen Briten Produkte wie WeGovy und Mounjaro-Injektionen. Könnte es eine kostengünstigere Methode zur Gewichtskontrolle geben?

Die Ernährungsberaterin Dr. Carrie Ruxton, die mit General Mills zusammenarbeitet, um das Bewusstsein für Ballaststoffe zu stärken, sagte: „Spritzen gelten als schnelle Lösung, erfordern aber dennoch eine langfristige Ernährungsumstellung, um eine schnelle Gewichtszunahme zu vermeiden. Angesichts des abnehmenden Hungergefühls muss man sich auch nährstoffreich ernähren, um alle Bedürfnisse des Körpers zu decken.“

„Eine neue Studie der Universität Oxford, bei der Daten von mehr als 6.000 Personen analysiert wurden, ergab, dass die Menschen nach dem Absetzen der Abnehmspritzen 20-mal schneller wieder zunahmen als diejenigen, die den Weg einer Diät und Verhaltensänderung eingeschlagen hatten.

Eine günstigere Möglichkeit ist es, den Ballaststoffanteil in Ihrer Ernährung zu erhöhen. Ballaststoffe, auch Ballaststoffe genannt, zügeln auf natürliche Weise den Appetit, indem sie für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Außerdem profitieren Sie von einem gesünderen Darm, da sich die sogenannten „freundlichen Bakterien“ durch eine ballaststoffreiche Ernährung vermehren.

Eine aktuelle Umfrage von General Mills, dem Hersteller von Fibre One und Nature Valley, ergab jedoch, dass lediglich vier von zehn Befragten schon einmal von Ballaststoffen gehört haben und nur ein Fünftel aktiv versucht, mehr davon in ihre Ernährung aufzunehmen. Ein großes Problem besteht darin, dass die meisten Menschen abgesehen von offensichtlichen Quellen wie Kleieflocken oder Vollkornbrot keine ballaststoffreichen Lebensmittel erkennen können.

Dr. Ruxton fügte hinzu: „Die General Mills-Umfrage offenbarte weitverbreitete Verwirrung. Tatsächlich glaubt ein beträchtlicher Teil der Befragten fälschlicherweise, dass Eier Ballaststoffe enthalten. Ein nationales Ziel für Vollkornprodukte wäre hilfreich, insbesondere wenn es dafür ein offizielles Logo auf den Lebensmitteletiketten gäbe. Allerdings müsste der Staat hier die Führung übernehmen, da er für die Lebensmittelregulierung zuständig ist.“

Sie ermutigte zu gesünderen Entscheidungen und gab Ratschläge: „Wir alle können mehr tun, um ballaststoffreichere Optionen zu wählen und unseren Appetit auf natürliche Weise zu kontrollieren. Warum probieren Sie nicht meine fünf Tipps aus?“

Greifen Sie zu Vollkornbrot

Ihr erster Tipp lautet, auf Weißbrot zu verzichten: „Weißbrot wird aus raffiniertem Mehl hergestellt, wodurch die meisten Ballaststoffe entfernt werden. Wählen Sie Brot mit der Aufschrift ‚Vollkorn‘ oder ‚Vollkorn‘. Auch die Umstellung auf ‚halb und halb‘ ist ein guter Anfang.“

Verdoppeln Sie Ihr Grün

Sie rät außerdem, die Gemüseportionen zu verdoppeln: „Essen Sie nicht nur eine Portion Gemüse zum Mittag- und Abendessen – steigern Sie es auf bis zu zwei. Gute Ballaststoffquellen sind Erbsen, Süßkartoffeln, Mais, Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl und Steckrüben.“

Treffen Sie eine kluge Snackauswahl

Für Snacks empfiehlt Dr. Ruxton gesündere Alternativen: „Süßigkeiten, Kuchen und Kekse enthalten viel Zucker und wenig Ballaststoffe. Greifen Sie lieber zu Nüssen, Samen und Trockenfrüchten, die reich an Ballaststoffen sind. Produkte wie Fibre One, die Zichorienwurzelextrakt enthalten, sind ebenfalls gesündere Snacks.“

Fleischgerichte neu erfinden

Traditionellen Gerichten mehr Ballaststoffe hinzuzufügen ist wichtig: „Beliebte Gerichte wie Bolognese, Curry, Eintöpfe und Pfannengerichte können alle mit Ballaststoffen angereichert werden. Versuchen Sie, selbstgemachte Mahlzeiten mit Kichererbsen, Butterbohnen oder Linsen aus der Dose zu ergänzen. Tauschen Sie weißen Reis gegen Vollkornreis oder Couscous aus und lassen Sie die Schale an den Kartoffeln.“

Verwandeln Sie Desserts

„Fügen Sie Ihren süßen Leckereien etwas Ballaststoffe hinzu, indem Sie kalorienreiche Eiscreme und Mousse durch griechischen Joghurt mit Kirschen, hausgemachte Smoothies mit gefrorenem Obst, Apfelsaft und Spinat oder Pfirsiche aus der Dose mit Vanillesoße ersetzen.“